Страна производитель - Китай

Угорь по праву считается одной из самых популярных рыб в японской кухне. Эта пресноводная рыба достигает приблизительно 50 см в длину, содержит большое количество витаминов А, В1, В2, D и Е.

Высокое содержание в нем белка благотворно влияет на организм человека, испытывающего сильное утомление в жаркую и влажную погоду. Недаром японцы каждый год в июле месяце отмечают праздник угря. Для японцев угорь приготавливают таким образом, чтобы мясо было мягким и рыхлым и его можно было разделять на кусочки палочками. Процесс приготовления довольно длительный, угорь жарится и маринуется  в несколько этапов. Вкус рыбы нежный, сладковатый.

Продукт готов к употреблению после размораживания.

Приготовление блюд с жареным угрем: Размораживать угорь можно в холодной воде (не снимая упаковки) или разогреть в микроволновой печи и, сняв аккуратно "шкурку", сразу подавать как самостоятельное блюдо с Соусом для угря, с рисом или Сладким соевым соусом "Yamasa Sweet Soy Sauce", посыпав кунжутным семенем.

Жареный  угорь чаще других ингредиентов используется с японским майонезом для приготовления суши (приготовление суши в разделе "Рецепты").

Детям понравится сладковатый, нежный вкус жареного угря, который они могут кушать с рисом в качестве гарнира и в качестве топпинга с японским мйонезом Q.P. для суши (без васаби).

РЫБА, ИКРА