Морской гребешок — один из самых изысканных морских деликатесов, который, к сожалению, знаком не всем почитателям полезной и здоровой пищи.

Морской гребешок – диетический морепродукт – высокобелковый, низкокалорийный, нежирный продукт с малым содержанием углеводов и очень большим количеством усваиваемых организмом минералов ( 2гр. на 100гр. продукта) – йод, фосфор, магний, железо, медь, марганец, цинк, кобальт и др. В морском гребешке содержится в 150 раз больше йода, чем в говядине, при этом продукт не является мясом и во много раз быстрее и легче усваивается организмом.
 Пищевая ценность в 100гр. продукта: Белки – 19гр. Жиры – 0,9гр. Углеводы – 3гр. Минеральные вещества – 2 гр. Энергетическая ценность: 92 ккал

Приготовление морского гребешка: Размораживайте морской гребешок при комнатной температуре. не используйте микроволновую печь или горячую воду для разморозки продукта – это испортит его вкусовые качества.
Инструкция следующая:
- разморозить продукт прямо в упаковке или выложив в тарелку;
 - можно: обжарить на горячей сковороде в оливковом масле или на открытом огне в течение 1-2 минут до получения чуть золотистой корочки необходимого цвета или же перед жаркой, обмакнув в кляр из темпурной (или пшеничной) муки и панировочных сухарях "Panko",  жарить в течении 3-4 минут;
- полить соком лимона и добавить майонез (по вкусу);
- продукт готов к употреблению.

 Детей можно приобщать к морепродуктам, если их не варить, а спанировав в Панировочных сухарях “Panko”, немного обжарить на растительном масле до золотистой корочки, тогда кальмары, осьминожки и гребешки будут гораздо вкуснее для них.

color: #ff6600; font-size: medium;